虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗等。中医认为虾味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。 老爸平时还是肉类吃得多，海产品类吃得少，特意给老爸做个麻辣海虾，献给老爸，调整一下他的饮食结构，使营养更均衡些。海虾可以减少胆固醇、防止动脉硬化，正好适合老年人。