特色铁板豆腐，喜欢的给个赞谢谢！

风味小吃家常菜肴，其营养丰富，细腻多汁，铁板味道鲜美，而且做法也很简单。 是平常家庭，和路边小吃的尝点菜。 铁板豆腐工具 不锈钢板一块，长60厘米，宽40厘米，厚1厘米，铲子一把，煤气灶、点火枪、一次性饭盒。 铁板豆腐配料： 食盐、鸡精、味精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、香葱、 花生油主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱） 辅料 洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 铁板 锡纸 　　1.白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 抄一下 捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐） 　　2.锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 后出锅 到在豆腐上。 　　3.把淋上酱的豆腐 就着铁板放到火上煮开一下 1、先将铁板豆腐切称块，放在盐水中浸泡备用，也可以直接往铁板豆腐上面撒上干盐。 2、铁板豆腐准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放在铁板上面煎至金黄色撒上鸡精、味精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、香葱。 3、也可以撒上青红椒碎末 4、至此，悠然天地间的这道鲜嫩美味的豆腐做好了。

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