一碗凉粉调汁：蒜蓉依个人口味添加、海天酱油，米醋，少许糖，盐适量，鸡精少许，香油适量，炸香的白芝麻，如喜欢花椒油可少放，喜欢辣的放炸香的辣椒油！最后葱花点缀，香菜未也可！凉粉凉拌前，凉水投涮一下，拌时加少些冷藏过的冰凉水！再放各种调料！透心凉爽！