肉片炒南瓜藤，这真不是一道城市人能吃到的菜。越来越喜欢到乡下去了，那里的空气好，地儿大，车比城里的要少多了。特别是一早5、6点钟到达乡下，能够听到鸡鸣狗吠，能够嗅到空气中弥漫的草香，还能低头看到野菜小草叶片上的露珠。这些在我小时候都是习以为常的景象，现在却愈发珍贵。小姨种的大南瓜，都要把大棚压塌了，那一片片粗壮的叶子又让我想起了小时候把它罩在头上当遮阳伞的幸福时光。小姨给砍了一把，我回家把它做成了这道美食。南瓜杆去掉老筋，切成丝，焯水后再过凉水，与肉片同炒，清脆又下饭！