【苏式鲜肉月饼】 鲜肉月饼是江南一带的汉族传统名点，属于苏式糕点，顾名思义，馅儿完全由鲜肉组成。吃起来皮不仅脆而酥还带着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，真可谓一绝。 苏式月饼与其他派系月饼最大的区别就是一层一层手工做出来的酥皮了，而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的是猪油，实在接受不了猪油的也可替代成黄油或玉米油。 没品尝过鲜肉月饼的一定要亲自做一下，味道绝对会惊艳到你喔。做的这些都是要送给闺蜜的，难怪她们整天吆喝又胖了又肥了的，有我这么一个既勤快又爱分享的姐们儿能不胖呢，哇哈哈。 另外，鲜肉月饼相比其它月饼保质期较短，冷藏保存尽量在3天内食用完，吃前入烤箱回烤一下。