【绿豆饼】 绿豆饼是一款传统的风味小吃，做法跟用材都很简单，也得有个一百多年的历史了，大街小巷均可见，可见它的魅力所在。从营养方面来讲，绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温，并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期的儿童、老年人很好。 我家附近有个专卖绿豆饼的小店，每次路过都见队排的是一片一片的，我也凑热闹买过几次，好吃是好吃，就是太甜了。所以自己也就有了想去做这道点心的决心，以便来满足自己不算挑剔又有点小毛病的嘴跟胃。。。 今天所做的这款绿豆饼，皮酥馅香，一口咬下去感觉绿豆饼都要在口中融化了，自制的绿豆沙清甜绵密，口感细腻。绿豆饼就要趁新鲜出炉时吃，热乎乎的酥掉渣，咬一口是脆，再咬一口是香，简直回味无穷，没一会功夫几个就下肚喽。。。