午餐--一碗老字号的西关叉烧濑粉 濑粉是著名的汉族传统小吃，深受广东人的喜爱。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，在香港和澳门也是常见的食品。一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。 一碗用料十足的濑粉条，里面必须有猪油渣，冬菇粒，虾米和瑶柱。吃的时候，可以搭配叉烧、烧鸭、烧鹅…配上辣的干萝卜或咸菜粒，外表朴实内里却十分有内涵，味道绝对是无与伦比的。😋