柠香三文鱼烤串 三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。 非常关键的一点是我家这位小朋友巨爱吃三文鱼，烤的煮的蒸的煎的都爱～ 这款三文鱼小烤串做起来非常简单： 先将三文鱼洗净，切成1cm左右的小方块。 撒入少许盐调味，再撒入少许白胡椒粉，然后挤入10g左右的柠檬汁（按个人口味增减），用手抓匀，腌制一会儿。 准备小竹签，每个竹签上插上两小块三文鱼。 烤盘中铺好锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，放上三文鱼串，再在鱼串表面刷上橄榄油，180度，烤2分钟，翻面再烤1分钟即可。 这些串串，5分钟之内解决，够神速！