再介绍一款用豆渣来制作的营养健康的【豆渣窝窝头】。这次就用豆渣制作了迷你窝窝头，一口一个玉米面窝窝头，色泽金黄，而且玉米面、豆渣都是注重粗粮注重健康的营养佳品。 【材料】 黄豆 100克 清水1000毫升 玉米面 150克 低筋面粉 50克 豆渣 150克 砂糖 30克 【做法】 1 100克黄豆提前浸泡4小时以上，把浸泡好的黄豆和清水一起放进豆浆机里，按下豆浆机的“免滤湿豆”功能键 2豆浆机工作完毕就有细腻的豆浆 3 豆浆过滤出来的豆渣取150克 4 把豆渣、玉米面、低筋面粉和砂糖混合 5 要根据面团的粘合度添加液体，把所有的材料混合成面团 6将面团滚圆，用大拇指按一个洞洞，旋转做成厚度均匀的窝窝头形状，放在蒸盘里 7 蒸锅大火烧开水后，把蒸盘放在蒸锅上，中火蒸15-18分钟即可 【提示】 1 从图片可以看出过滤出来的豆渣含有豆浆，所放的玉米面和低筋面粉要根据面团的粘稠度调整 2 面粉我用了低筋面粉，可以用普通的中筋面粉