用了学厨10寸南瓜模具，故取名为南瓜面包圈 中种法，酵头冷藏发酵48小时，和面后直接整形发酵半小时，取消了60分钟的一发，隔夜后依然柔软，还微微带了点因长时间发酵所产生的香味[爱心] 各位，早安！