“肉蟹堡”的制作过程 食材：梭子蟹(三只)、土豆(1个) 、鸡爪(适量) 、白菜(适量) 调料：东古一品鲜酱油（适量）、东古鸡粉（适量）、东古金标蚝油（适量）、麻辣鲜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜3片、葱一根、蒜4瓣 做法： 1.葱和姜切成段，将鸡爪切成两半，待用； 2.准备好香香的葱花； 3.将梭子蟹清洗干净，清洗时可用刷子刷一下； 4.将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西，用剪刀剪成四到六块； 5.土豆、素鸡切成块，白菜切成大片； 6.锅中放入适量油加热，将葱、姜丝放入锅中爆香； 7.加入鸡爪爆炒，翻炒四五分钟， 8.加入郫县豆瓣酱、东古金标蚝油，爆炒两分钟，加入适量水，煮开； 9.锅中放入适量油，加热放入土豆翻炒；（步骤8水煮开时间，完成该步骤） 10.将土豆放入煮开水中，煮十分钟左右！ 11.加入素鸡、大白菜大火煮，放入适量东古一品鲜酱油！（先加入白菜梆子，后加入白菜叶，共煮五六分钟） 12.提早将白菜、素鸡盛出，以免煮烂，盛出后放在汤盆底部，最后待用； 13.另起一锅，锅中放适量油加热，放入葱姜蒜翻炒后放入蟹翻炒三四分钟； 14.

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