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#我家厨房小窍门# 8月的江南正是莲子大量上市的季节，新鲜的莲子不仅味道鲜美、甘甜；还能做各式各样的甜点和菜肴；昨天，带孩子们去乡下，满塘的莲蓬，可把孩子们乐坏了；在哥哥们的带领下，摘了一些回来，今天我就挨个剥出来，准备做好吃的，煲汤喝～～ 新鲜莲子养心安神、健脑益智、消除疲劳；性平、味甘涩;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。莲芯还有很好的祛火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 如何轻松的取莲子：首先要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜～～～
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