【我家厨房里的小窍门】～怎样煎好荷包蛋 1）煎荷包蛋时，在鸡蛋黄快要凝固的时候浇一点冷开水会使鸡蛋黄更嫩 2）煎鸡蛋时，平底锅内油要稍多一些，中小火在油微热的时候蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅 3）在煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋黄煎得好看，油也不容易溅出锅外 亲可以试试，早安🌹