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沼虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 沼虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 沼含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的剑旱极有裨益。 一般我们都是白灼居多，吃的是原汁原味！偶尔红烧一次也是不错的选择，味道也一样鲜美！
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