青椒塞肉

主料： 青椒6根 肉末3两 辅料：料酒一勺 生抽一勺 老抽一勺 胡椒粉一茶匙 盐一茶匙 香油半勺 白糖一茶匙 鸡蛋一个 葱五根 时间：10-30分钟 做法流程： 1. 青椒、肉末、葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒等备料 2. 将青椒蒂往里塞去蒂去茎，青椒去籽洗净 3. 肉末里加料酒、生抽、蛋清、盐、香油、胡椒粉、葱花搅拌均匀 4. 调好的肉馅填入青椒里 5. 小火将青椒煎至起泡 6. 加老抽、白糖和水大火烧开 7. 接着小火闷15分钟 9. 香味扑鼻，唇齿留香的青椒塞肉 小贴士 1. 青椒含有较多水分，小火煎青椒不易溅油。

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