记得有本书是这样说的：有些绝招是用细心的功夫堆砌出来的！ 今个介绍的是过筛法：这款紫薯山药糕的食材蒸完之后通过擀压与过筛两道程序真的甚为细腻！ 除了过筛紫薯山药，炒红豆沙也同样！ 插播一段：我家小子很喜欢吃红豆沙，有一次我在过筛红豆沙，拿了一点过筛的渣叫他过来试试完了又拿点过筛好的给他吃，问他哪种好吃？他说：都好吃！这个粗粗的那个细细的😂（情人眼里出西施，喜欢的东西咋整都喜欢）
