白薯该如何挑选

白薯又叫地瓜甘薯，白薯中多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液中胆固醇的形成，预防心脑血管疾病的发生。白薯能够提供大量的胶原和粘多糖物质，所以能保持动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化和高血压的发生。 怎么辨别白薯的好坏? 1、优先挑选纺锤形状的白薯。不要挑圆滚滚的，味道也好些。 2、选表面看起来光滑，无凹凸的。 3、白薯切开后，闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。4、表面有黑斑不能食用。 白薯的吃法1、蒸白薯这就不用提了，几辈子都是这么吃过来的。 2、烤白薯：白薯切成1厘米厚的薄片，上面抹点油，放入烤箱烤！ 3、白薯粥，白薯切块与粥同煮 4、白薯炒肉丝：白薯切丝与猪肉丝同炒，方法参考青椒炒肉丝。 据专家介绍，白薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 今日早餐，餐包，鸡蛋白薯，酸奶水果！ 早安亲们！