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#厨艺技巧# 怎么炒馒头，我们这里叫做炒馍，其实大家都好做，但是怎么做出来松软好吃的炒馍就要有点技巧了， 1火候，要小火慢炒， 2炒热后把鸡蛋1-2个打散，倒入馍片中，快速翻炒匀称， 3稍微闷闷，就会松软美味了，鸡蛋是关键，这是一个窍门。