#厨艺技巧# 争取每天进步一点点，把学习到的烧菜小技巧，记录下来，以加强记忆。 烧菜爆香葱姜蒜，做出的菜就比较香。 红烧的肉等，用冰糖代替糖，菜就比较鲜亮。