#99中秋情,9要ACA# 月餅季!自然我也在擼著月餅…感覺每天都被月餅包圍著,昨天總算把要烤的月餅全搞定了,今天上个成品图喽…… 中秋一词,最早载于《周礼》,《礼记·月令》:“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食。”而关于其起源则有几种不同说法:一说与古代帝王的祭祀活动有关,或是与农业生产有关;亦有历史学家支出中秋节应起源于隋末唐军在大业十三年八月十五日,唐军裴寂发明月饼,作为军饷发放军中,从而解决军粮问题。 传说 月饼最初是用来祭奉月神的祭品,月饼一词源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起,寓意家人团圆的象征,此后也日益演变为中秋送礼的首选。月饼最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作越越来越精细,馅料考究,外型美观,在月饼的外面还印有各种精美的图案。此外,在福建厦门、泉州等地区的中秋节还有博饼的习俗,且博饼已被列为国家非物质文化遗产项目。
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