南瓜花是南瓜🎃植株中最精华部分，营养价值超出南瓜及其它部分。含大量胡萝卜素和花粉。消炎，抗癌，增强睡眠有很多药用保健功效。所以不能舍弃这小小的南瓜花，利用它做菜，加在面里烙饼，做汤等是很不错的食材。