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古镇早餐记

周姑娘是个吃货
2016-09-24 08:38

#元气早餐##特色美食# 起了个大早,开车半小时,就为了来古镇吃个早饭!😂😂😂 其貌不扬的老店,老板坚持手工制作,一点都不应付!点的东西都是慢慢上菜的,能在这家吃的人,都是愿意等待的!就算你客人再多,老板也不会说马虎了事!果然,好的东西都是需要等待的! 好啦,我来介绍一下特色早餐😁😁😁 😁😁凉拌千张 色香味俱全,千张特别软滑,拌料有姜丝、黄瓜、辣椒丝! 😁😁烧麦 这真是我人生中第一次见这样的烧麦,造型就像鲜花一样,里面没有糯米,全是鲜肉! 😁😁鸡蛋锅贴 真的是油而不腻,色泽金黄!鸡蛋香脆,锅贴肉质鲜嫩!刚端上来的时候,我还以为是烙饼! 很幸运的去后厨观摩了制作过程,很佩服老板!不骄不躁,不停的加蛋液,加菜籽油(据说是老板自家炸的菜籽油!),还要不停的翻边,真的是慢工出细活! 😁😁炒面皮 用大锅炕出来的薄饼,焦香脆,切成三角,用红椒、黑木耳、肉丝、猪肝加以炒制,太赞了! 😁😁泡锅巴 刚刚炸好的锅巴,放在碗里敲碎,浇上 猪肝、番茄、时蔬烧制的鲜汤!

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