买好切好的牛排生肉，用刀背拍松，正反面各两遍。用手在两面均匀地涂上盐、胡椒粉、酱油、黑胡椒，放置盘中盖上保鲜膜入味一个小时左右。配菜可以是生菜，洋葱，青椒拌橄榄油和盐。饼铛摸薄油入锅，煎至两面变色即可。食客说味儿不够，求指教╮(╯▽╰)╭
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笔记
