#吃喝玩乐--玩转十一小长假#

#五颜六色天然色素#抱蛋煎饺(我用油菜汁和面，煎出是翠绿的饺子) 抱蛋煎饺的主要食材猪肉、面粉。配料根据个人口味适量添加。韭菜肉馅的煎饺，口感鲜美。制作工艺简单。 抱蛋煎饺 菜品口味 咸鲜 主要工艺 煎 主要食材 猪肉类 基本资料 菜品口味：咸鲜 主要工艺：煎 主要食材：猪肉类 韭菜肉馅：300克，面粉：200克，鸡蛋：2个，食用油：适量，食盐：少许 装饰用材料：黑芝麻，葱花，红椒 1.准备一份韭菜肉馅备用。味道可以根据各家口味自行调制。 2.将面粉放在盆中，加入适量水，和成软硬适中的面团饧15分钟备用。 3.饧好的面放在面板上，搓成长条，然后用刀切成大小均匀的面剂，擀成薄厚均匀的面皮备用。 4.取一张饺子皮在手中，抹上饺子馅。 5.捏成双面带摺的饺子。 6.在制作一个两个饺子在一起的圆形饺子，煎的时候放锅子的中间。 7.煎锅放油，烧温热。 8.将饺子依次放入锅中，成圆形。 9.小火煎制底部成型后，倒入掩盖饺子一半的清水，盖上锅盖，煎至水干。 10.两

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