昨天早上蒸花卷时特意预留一些面团放冰箱冷藏做老面以备随时之需，今天早上取出少许加1个凉凉的熟红薯、少许面粉和适量白糖揉成光滑面团，放置15分钟左右后分成几个小面团放电饼铛上烙成红薯饼，搭配上海鲜菇拌红肠红萝卜、醪糟鸡蛋汤就是今日早餐。