冰皮月饼

材料：糯米粉45克、粘米粉45克、澄粉20克、牛奶100克、椰浆90克、细砂糖50克、色拉油20克。 过程：图1：倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油搅拌均匀。图2：倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉，搅拌均匀。图3：过筛。图4：静置30分钟，蒙保鲜膜，大火蒸20分钟。图5：用筷子搅拌顺滑，放置冷却。图67890：我准备了7种馅，包的是双层的。图7：今天做的这个是100克的模具，皮50克，馅40克，心10克，用手一点一点的往上包，不要用擀面杖，易裂。模具洒糕粉（糯米粉炒熟）多余的磕出来，模具压完推出。图11：成品。