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爱美食的志宝妈
2016-11-07 20:23

#ACA魔法立方料理大赛,我的立方料理,造型独特更立体#立冬是秋冬之交,民间有“交”子之时要吃饺子的说法,所以饺子成了北方人立冬必备的一餐。南方地区则青睐立冬热补,鸡鸭鱼羊往往少不了。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,萝卜有祛火生津的功效。今天立冬,为了应节气,我做了萝卜蒸饺,白萝卜热水烫10多分钟,用刀剁碎,肥瘦相间的猪肉剁成泥,加入姜汁、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、食用油、葱花和水淀粉搅和成馅,中筋粉加80度的热水、少许盐搅和成团,醒一下,分成小剂子,用擀面棍擀薄,包入萝卜肉馅、一个个捏成月牙形,水开后上锅蒸10分钟左右,闷3分钟出锅,简单而又美味的白萝卜蒸饺装盘, 美美哒😄大家一起做起来!

已参加“魔法立方料理,造型大赛”
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