#寻“味”童年用食物讲述童年的故事#

“酒杯印”，其实就是茶杯印，讲究一定要使用质量好、厚、又够坚固的杯子当模具，像做传统月饼那样要敲的，薄的杯子易敲裂了，我家就是使用敬祖先的酒杯当模具的。 我的童年不比当下这么多花样的点心吃，那时家里没有电冰箱，而这酒杯印点心就能放上好多天都不变质，又能饱肚，不过夏天要隔天把酒杯印放到锅里蒸一蒸，晾凉再继续保存多天。这是最古老传统又简单的做法，把糯米或大米淘洗干净泡软晾干~再磨成米面~喜欢白色就放白糖，喜欢黄色放红糖(糖面混合均匀)~再把面装进杯子里~手戳一小坑，放入喜欢的馅料~再加入米面封顶与按压紧实~最后敲出点心~上锅蒸熟~就可以开吃了！小时候，妈妈常常做这点心，那时饿了觉得非常美味了，放学回家连吃几个。我家里兄弟姐妹多，妈妈每次都要做很多很多，家里养了小猫咪，妈妈防止小猫咪吃点心，每次都把一大竹篮子的酒杯印高高在上的挂着，年纪矮小的我，嘴巴又馋的我，想吃都要自力更生~每次都搬来一张矮凳子，这一站上去，如遇到还剩余半篮子的点心，就好不容易够得着，能够得着就必不放过搬好多个下来大吃。哈哈，童年啊童年，太不容易了！吃个点心都好比攀高荡秋千，荡“赢了”才有得吃。童年的味道，现上哪儿吃到呀？