听说花生米和猪手很配哦

虹泥秘制猪手 猪手经过秘制调味，再加入特选花生用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，将猪手胶原蛋白、骨味及花生香味结合炖制而成，肥而不腻，滑烂爽口，回味无穷。民间有“冬食猪手赛熊掌”之说，常食猪手能补人筋腱、丰肠润肤、填肾键腰等滋补功效。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。 从医学的角度来看，猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。