蛋黄酥的礼尚往来

最近事情太多，好久没有做美食，没有来美天发东西了，都怕大家把我忘记啦😹。 今天做了超级成功的【蛋黄酥】。自从学会了开酥之后一发不可收拾，对于这项除了有些繁琐，成功率较高的技能，本喵还是比较看好的。 经过对之前几次制作的成品，从口感和质感上反复揣摩，这次蛋黄酥开酥的比例，在之前老婆饼和豆沙花酥的基础上做了调整，使得成品做出来更软更酥，口感非常不错。以后中式酥皮点心就可以参照这次的比例制作，效果非常棒。 每一次的改进都是进步，不断调整，精益求精是我一直努力的方向。 今天的蛋黄酥是我学会开酥后做得最满意的成品，赶快趁热儿送给对门阿姨家尝尝。对门阿姨在我出门旅行的时候，到我家帮我打理帅帅和小蓝莓的饮食起居，为了表示感谢，这样的礼尚往来也是很有诚意的。非常感谢对门阿姨的帮忙，否则身在千里之外的我怎能放心家里的俩顽童？ 阿姨收了蛋黄酥很开心，品尝后一番好评，这下我也安心啦，下次还得麻烦阿姨帮我照顾孩子们呀，以后我再做其他花样点心，还要请她品尝，多提意见。