【圣诞烤鸡】预热圣诞

“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……”，大街小巷已经充满了浓浓的圣诞气氛，下周末就是圣诞节了，西方人讲究圣诞节要吃烤火鸡，但火鸡个头太大，咱家没有那么大烤箱，也没有那么多人口儿，想想还是算了吧。猫猫我提前烤只圣诞鸡，预热即将到来的快乐节日。 别小看这只圣诞烤鸡，采用最嫩的三黄鸡，切除了鸡肚子里所有肥油，腌制了整整一晚。而且它可是具有丰富的内涵哦，肚子里填了满满的什锦蔬菜糯米饭和香煎马铃薯，经过200度一个半小时的旋转烘烤，过程中扎破表皮，使皮下脂肪尽可能全部流出，这样烤出的鸡没有过多油脂，不会很腻。烘烤过程中，鸡内部的汁水沁入糯米和土豆，使其更加鲜美软糯。 一整只鸡烤好我一口没舍得吃，趁热赶快给妈妈带过去。妈妈超爱吃鸡肚子里的什锦蔬菜糯米饭和煎土豆，说软糯入味，特别好吃。对于鸡肉，妈妈也赞不绝口，说表皮焦脆，内部软嫩，咸淡适口，有一种特殊的香味，问我放了什么香料？我加了普罗旺斯香草碎。😸😸 提前祝大家平安夜平安；圣诞快乐；新年新气象😸😸😸