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1、熟红薯健脾胃 红薯健脾胃。便秘的人，可以常吃煮红薯；而喝酒过多，伤了脾胃的人，可以吃烤红薯来缓解不适。 红薯补气和血，作用可以跟大枣相提并论。坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。 当然，红薯也不宜多吃，吃多了容易引起反酸等症状。 2、常吃红薯藤，可降低血糖 很多人不知道，红薯藤也是可以吃的。红薯藤的嫩尖，炒着吃是很清香的。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉，把里面的秆掐成段，用一点辣椒和花椒炒着吃，味道很香。 红薯藤入肝经，明目，有去热毒的作用，可以调理肠炎和皮肤红肿、毒疮。如果肚子不太舒服，那么可以用红薯藤老秆煮水喝。皮肤长疮，可以用红薯叶子捣碎外敷来消肿排脓。 3、带皮吃红薯，吃了不胀气 红薯皮是很好的东西。红薯肉补脾胃，红薯皮助消化；红薯肉补气，红薯皮通气。吃太多红薯容易使人胀气，还会让人感觉烧心，如果带着皮吃，能适当缓解这些问题。 温馨提示 如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。
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