茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，其做法简单，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，所以不可多事。 终于吃上茶叶蛋😉
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