腊月的江水白鱼

买了条江水白鱼，从鱼的背后剖开，在锅中放入盐和花椒小火炒至盐变黄花椒炸香，盐放凉后均匀抹在鱼的周身，放入盆子里面腌着，中间需要将鱼翻面，五天后将鱼放到阳台上晾晒，晾干后就是好吃的腊鱼了。

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