烤馒头

我从小在北京的四合院里长大，不是大杂院呦! 是四户人家的院子，东四南北各住一户，很安静。冬季，家家户户都以生炉子取暖，有烧煤蜂窝煤的，也有烧煤球的(其实是很不环保的)。记得那时，还有一种较宽边沿的火炉，可供围坐。围坐无事，烤些食物吃消磨消磨时间。人在炉旁，其时炉内最好不用新煤，因虽有烟囱排烟，但距离近，缝隙透出的微烟仍是熏人的，用燃了大半的煤块尤佳。烤馍馍是常事，可切成片，平铺在炉盖上，烤至焦黄，煞是诱人；我更喜烤完整的馍馍，搁盖上，待得表皮变为金黄，揭下吃掉，再接着烤，如剥洋葱般，而揭开表皮的那一刻，散出一股热气，露出雪白的瓤子，印象尤为深刻，与其说是吃，更像是玩耍儿吧。虽然那时没有很多供孩儿们的零食可吃，但吃一片烤馒头片，也会津津乐道。

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