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【锅包肉】对于东北同事的温暖记忆

猫猫家的私厨
2017-01-12 06:16

【锅包肉】是东北除酸菜之外最有名的一道菜。我第一次吃到这个菜还是和多年前的同事们。当年我们办公室一共7个人,除了算我在内俩北京土著,其他人全部来自东北那疙瘩的那个屯儿。东北人好爽、仗义、大方的性格,使得大家相处得很融洽。每天的午饭时间,大家一起组团儿去周边各种餐馆打食儿,男男女女一大帮,有说有笑老开心啦。 我们的工作性质弹性较大,不忙的时候比较随意,有时候中午时间很宽松,总监就带着我们这群兵,坐公交去新街口儿买电影DVD(当年网络没那么发达,我们又是个电影类的杂志,所以就养成了购买大量DVD 的习惯。到现在猫窝里还有当年存下的2000多张电影碟片,虽然占了很多空间,而且如今网络时代,什么电影都可以下载,但我就是舍不得把这些碟片处理掉,这些承载了我那些年的很多美好记忆。)言归正传,在一家音像店的旁边,有家正宗东北餐馆,每次去买碟,大家都要光临这里。我就是在这里第一次吃到【锅包肉】觉得特别好吃。虽然曾经常吃【糖醋里脊】,锅包肉的做法貌似和糖醋里脊类似,但味道截然不同。我的东北同事们一致认为这家店口味正宗。(翻了半天多年前的照片,没能找到一张合影,人不全好遗憾。未完,续见评论区)

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