肉炒三丁

土豆一个，胡萝卜一个，青笋少半个，猪肉若干。切丁。猪肉加胡椒粉，生抽，姜末，用手抓匀。一次放入土豆，胡萝卜，笋丁，炒熟，中间扒开，放入肉，滑熟。