十种饼的做法“不需发面” 太好吃,孩子天天吃不腻哦 葱油饼 用料:面粉150克、葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花; 2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子; 3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花; 4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条; 5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷; 6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些; 7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼; 8.再将圆饼的两面都沾上芝麻; 9.平底锅内放油,下入葱花饼; 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。 口袋饼 用料:面粉200克 做法: 1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟; 2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子; 3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮; 4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼
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