#2017吃货年#大年三十的饺子提前包好啦

春节的餐桌上饺子是必不可少的，这个习俗从古至今一直延续着，饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。 中国是个历史悠久的国家，有很多东西被不仅仅只是停留在表面，而被上升为文化，饺子就是其中之一。中国的饮食文化博大精深，源源流长，特别是一些节日节气吃什么更有许多寓意和讲究。民谚有“冬至不端饺子碗、冻掉耳朵没人管”，“初一饺子初二面，初三合子围锅转。”合子也是一种饺子，平时是烙熟，而初三是煮熟。正月初五叫“破五”，也吃饺子。实际，中国人最讲究、最为看重的是大年除夕这顿饺子，这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因，全家人其乐融融在一起吃年夜饺子，以示来年财源茂盛、平安吉祥、幸福康健、人丁兴旺等美好期望与祝愿。 在我的记忆里，从小到大，年年春节都是妈妈带着我包饺子，现在我也当妈妈了，年年都是我动手给全家包饺子，那爷俩吃现成的，自从满宝爸爸说我包的饺子比满宝奶奶包的好吃，满宝奶奶也不包饺子了，年年是我负责包饺子的工作，我怕除夕那天忙到顾不上，所提提前包好啦，为了