#2017吃货年#～蒸馒头

到了腊月廿三，家家忙着过大年。小时候有首儿歌：廿三是小年，祭了灶年来到；廿四扫房日，干干净净迎新春；廿五糊窗户，剪花喜庆热乎乎；廿六炖大肉，香喷喷的飘万里；廿七杀公鸡，杀鸡祭天过新年；廿八把面发，一年之际在今朝；廿九蒸馒头，馒头象征好兆头；卅晚上熬一宿，新衣备好等初一；大年初一去拜年，家家户户在寒暄。 小时候，家里总是蒸一天一夜的馒头，一直要吃到正月十五。 提起馒头可谓历史悠久，它源于中国。据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。打那以后，这种面食就流传了 下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主食品了。 过年我们蒸的馒头，多姿多彩形象丰富。因馒头的样式不同，含义自然也不同：鱼形为吉祥，桃形为长寿，苹果形为平安如意。