萝卜炒腊肉。江西的腊肉在我看来也是咸肉，婆婆每年做腊肉都是把肉用盐腌制好直接晾晒而成，没有熏烤的步骤，虽然仅仅是用盐腌制可是老公也很喜欢吃，这就是所谓的妈妈的味道吧！