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Jing安
2017-01-29 00:47

糖都吃的只剩一块了,才想起拍照留念。这是我们去圣地亚哥老城时,在一家手工糖果店买到的--盐水太妃糖。我反复确认,虽然中文也叫太妃糖,但和我们通常吃的(toffee)完全不一样。这种叫salt water taffy。一种稍软的糖,粘牙,最初产自英国,有各种口味,传统制作方法是把一大块糖拉成长条,放到一个大个铡刀下,切成小块,切的过程中会发出很大的声响。

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