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#2017吃货年# 今天把过节亲朋好友送的和自家人买的东西清理一下，发现还有些无核青提还没来得及吃，眼看再不吃就要变质了。故马上用榨汁机榨杯纯葡萄汁喝，看着滤出的果渣就开始琢磨怎么利用它。嗯，用它做发糕。想到马上就开始做：在果渣中加入50克豆面，150克低筋面粉，加入3克泡打粉、3克发酵粉，再用果渣和果汁将面和成糊状进行发酵，当面糊发至二倍大，并能看到很多泡泡时，在表面码放葡萄干上火蒸25分钟即可。一个充满葡萄浓香的美味发糕诞生了，我没有加糖，葡萄汁很甜，所以蒸出的发糕有淡淡的甜味，表面的葡萄干也在蒸汽作用下，鼓涨起来，口感非常棒！吃货就是会琢磨吃。😄
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