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早餐 [zǎo cān] 早餐是在早上享用的餐，通常广义上可以理解为睡醒后的第一餐，是我们一天当中最重要的一餐。 中文名: 早餐 外文名: breakfast/the morning meal 定义: 早晨吃的食物 别名: 早点、过早、早饭 俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。其实，这是一个很不明智的选择。不吃早餐，工作、学习的效率会下降。当胃里没有了食物，时间久了，不仅会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。 但早上起来也不要急于吃早餐，而应先饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。 吃早餐三大原则： 一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面； 二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量； 三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。
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