#2017吃货年#蒜苗炒腊肉

腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。腊肉在中国南北均有出产，种类纷呈，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。一到过年，家家的年货里和餐桌上都少不了腊肉，所以说年味里少不了腊味呢。今天把腊肉和蒜苗搭配炒一下，真是简单又美味。 说起肉来，亲们都有点感触吧，春节大鱼大肉可劲造，年后大家胖了没有？今天在朋友圈看到这么一首诗，瞬间笑晕了，顺带着给大家分享一下，有没有跟我同样感受的，过完年咱们一起减肉肉吧： 好肉知时节，当春乃发生。 随口潜入胃，鼓肚细无声。 腿粗腰俱胖，呼喘脸光明。 晓看衣带瘦，面重五官萌。