2017吃货年~~~芙蓉滑鱼片

自从发现在巴沙鱼软嫩无刺以后，就喜欢它了；最为重要原因即：无刺；因为我老妈80多岁了，牙齿掉了差多了；年青时一直爱吃鱼不喜欢吃肉，而且吃鱼的本事还厉害呢，从未被鱼刺卡过，哪怕很小的一根鱼刺也能将它干干净净地剔出来；可是随着年龄渐渐变老，牙齿逐渐掉了装上假牙之后，就不再敢吃鱼肉了；所以自发现无刺的巴沙鱼后，我时常就会买些回来，变换花样做过他们吃哈~~~ 第一次尝试这道菜，做前有点担心没市场推销不掉；做天使蛋糕时余下来5个鸡蛋清，一时又不想用它其它烘焙；正好家里化冻了一条巴沙鱼，是准备做鱼片汤的，但想着这么鸡蛋清在冰箱，万一变质不是太浪费了！于是就突发奇想：干脆用鸡蛋清熘鱼片吧；这样不仅一次可用完更不用担心坏了，真是一举两得；哈哈：没想到很合那小子口味呢，看来之前的担心多余的了~~~

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