猪脆骨—玲珑心(已发菜谱)

_囍宝_

2017-02-08 07:28

【脆骨摆盘】猪脆骨加盐焯水去血水，加调味高压30分，起锅红烧猪脆骨。蛋清蛋黄分离，西兰花焯水，摊蛋清饼用模具做出形摆盘，蛋黄煎熟，胡萝卜切丝。白芝麻和千岛酱点缀

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