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* 厨艺·反思 * 被我煎残了香肠蛋花儿。。。

家yao
2017-03-22 10:37

第一次看到 @寻找桃花岛 的菜谱 就特别喜欢,收藏了。。。 之前煎了心形肠蛋, 也费了点儿劲,结果还好~ 型可以,味道也可以! 低估了这个的难度, 今早, 一切肠,几刀就断了一下, 放油锅,花聚到一起,盛开得费劲儿。。。 人家菜谱是鹌鹑蛋, 我也想到要挑个小鸡蛋,结果没有,都好大个, 这蛋打进去,外淌就不奇怪了, 关键是那大蛋黄啥时能煎熟哇, 香肠实在等不及它,急 糊吧 啦! 最后,索性破罐子破摔,翻过煎一下,蛋黄倒是很快熟了, 可是,这花儿,还能有个看么~残花儿一朵呀! 对不起,菜谱的主人呀! 哎,反思也没反思明白呢~ 咋切不断,咋煎不糊?尤其咋让盛开? 等着吧,我一定会做一朵美美的花儿的! 对比一下吧: 我的残花 and 人家的美花

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