炒猪肉粘锅怎么解决？

大家有没有碰到炒猪肉时粘锅的问题？锅是一般的炒锅，铁锅，没有不粘层那种，每次油热后放猪肉一定会粘锅，试了放生姜的办法没用，请问大家有什么好办法推荐吗？