早安周六~韭菜煎饼盒子

馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁省的地方小吃，源自山东省。该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。 制作方法 1、将三个鸡蛋打散,锅中做一点油,将鸡蛋摊好.尽量摊得碎一点.将摊好的鸡蛋盛出备用. 2、用摊鸡蛋时剩在锅里的那一点点油将虾米皮炒香. 3、韭菜择好,洗净切碎. 4、将以上的原料放在一起,再放入香油一小勺+盐一勺+味精半小勺进行调味,记得要少放盐,因为已经放了虾米皮而且煎饼的皮比较薄,内馅不宜太咸. 5、将外面买的大煎饼切成自己需要的大小.把调好的馅料放在一头,馅料不宜太多. 6、将煎饼包裹住内馅卷起. 7、放入煎锅中,用中小火把两面煎至金黄. 8、煎好的煎饼,一定要趁热吃才美味啊!

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